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Hidratos de Carbono ¿sí o no?

Elena Nutrición

Desde que empezó el boom de las dietas Proteicas o Cetogénicas como Dukan o Pronokal, me he estado preguntando si la culpa de todo la tenían los hidratos de carbono. ¿Cómo podía ser que la gente que seguía estas dietas comiera chuletones alegremente y consiguiera adelgazar? Pues llevo varios días investigando y leyendo artículos sobre los hidratos de carbono y creo …

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¿Cómo hacer espaguetis de calabacín?

Elena Utensilios de cocina

Los espaguetis de calabacín son una buena alternativa a la pasta tradicional si se quiere reducir el consumo de hidratos de carbono. Estos espaguetis son aptos para todo tipo de dietas: Paleo, Dukan, Pronokal, Cetogénica… y son facílísimos y rapidísimos de hacer. Para que queden perfectos existen diferentes utensilios de cocina. Aquí os enseño tres de ellos y dónde podéis conseguirlos más …